江戸時代から続く 鳥取の食文化 とうふで作った 「とうふちくわ」 鳥取県中東部に見られる 独特の加工食品です。 木綿豆腐と白身魚のすり身を ほぼ7対3の割合で混ぜて 蒸し上げます。味は非常に繊細で、 噛みしめると ふんわり豆腐の香り! 豆腐も魚も ヘル…
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